Un Menu de Noël made in Bisca Grands Lacs

Panier en main et liste de courses dans la poche, on se donne rendez-vous au marché pour faire le plein de bons produits locaux pour les fêtes, avant de s’arrêter chez les commerçants locaux 👩‍🍳 Végétarien ou non, il y en a pour tout le monde. Suivez-nous ! 🧺

Welcome to the marché !

Pour préparer les fêtes, il n’y a pas de meilleure adresse que les marchés de Bisca Grands Lacs ! En route pour le marché de Biscarrosse-Ville ! Première étape : le primeur de fruits et légumes ! 🥕🥝 On fait le plein de légumes de saison : pommes de terre, oignons, courges, etc... Sans oublier la bonne salade locale : un indispensable pour un menu de fête tout en fraîcheur (et 100% healthy) !

On termine le marché par le poissonnier (ou faites un détour par la poissonnerie de la plage, la Maison Pincé). Crabes, bulots, bigorneaux… On choisit de belles coquilles Saint-Jacques pour une entrée festive, avant de prendre des huîtres fraîches du Bassin d’Arcachon 🦪 On en a déjà l’eau à la bouche ! 🤤

Poussez les portes des commerces locaux...

Pour préparer un menu 100% landais à Noël, on vous conseille évidemment de pousser les portes de vos commerçants locaux. À Bisca Grands Lacs, vous avez le choix ! 🛍️ Des produits typiques, des gourmandises, des ingrédients du terroir, etc... On vous laisse parcourir la liste et organiser votre tournée des commerçants avant les fêtes de fin d'année ✨

Pour accompagner cet excellent repas que nous allons concocter, rendez-vous dans la boutique de l'Office de Tourisme : du rouge, du blanc, du rosé, le vin Tursan se décline dans les 3 couleurs 🎨 Dernière halte obligatoire à Ludy Pâtisserie ou au choix, à la Pâtisserie Peyrat, où la vitrine nous fait de l’œil… Les étoiles dans les yeux, on ne sait pas quoi choisir : bûches, macarons, marrons glacés, sapin de table en chocolat… Allez, on opte pour la traditionnelle bûche de Noël qui ravira toute la famille ! 🪵🎅

🎁 N'arrivez pas les mains vides ! Pour offrir un cadeau 100% gourmand, créez votre propre panier garni dans l'une des boutiques spécialisées en produits locaux : Retrouvez Plaisir des Papilles à Sanguinet ou Lou Pot à Parentis-en-Born.

Nos propositions de menus de Noël

Après avoir fait le plein de produits frais, c’est l’heure de passer en cuisine ! On vous propose deux idées de menus locaux dont l'un est 100% végétarien. Bon appétit ! 😋

1️⃣ PREMIER MENU

Entrée : Foie gras landais - Fruits de mer et huîtres du Bassin d’Arcachon

Plat : Chapon Fermier des Landes accompagné de légumes landais : asperges, carottes, pommes de terre rôties…

Dessert : Bûche au chocolat et aux kiwis de l'Adour

Boissons : Bière locale (Kanaha Beer ou La Gang) - Vins de Tursan - Floc de Gascogne    

2️⃣ SECOND MENU (100% végétarien)

Entrée : Velouté de potimarron au parmesan

Plat : Crumble de légumes des Landes : Asperge, Cèpes et autres légumes d'automne.

Dessert : Bûche au chocolat et aux kiwis de l'Adour

Boissons : Bière locale (Kanaha Beer ou La Gang) - Vins de Tursan - Floc de Gascogne    

🤫 Pssst ! Vous avez testé nos idées de recette pour Noël ? 🧑‍🍳 N’hésitez pas à nous dire ce que vous en avez pensé (et surtout, si vous vous êtes régalés !).

Avez-vous pensé au digestif ?

Nous oui : Un digestif sans alcool versé dans un grand bol d'air frais ! 🌬️ Parce que Noël, c’est aussi l’occasion de faire une pause et de (re)découvrir les pépites près de chez soi. Alors après un bon repas, on part s'aérer… Vous faites Noël dans le Nord des Landes ? Lancez-vous un défi en vélo à Bisca Grands Lacs ! 🚴

Aux Cycles Brogniez à Biscarrosse Bourg ou au Shop Bike's Garage de Parentis-en-Born, vous pourrez louer un vélo pour partir en roue libre au cœur de la forêt landaise 🌳 À la demi-journée ou à la journée, choisissez le circuit adapté à vos envies et pédalez autour des Grands Lacs ! 😎

Il ne vous reste plus qu'à vous souhaiter de (très) belles fêtes de fin d’année ! 🎄✨