Les gourmandises à tester dans les Landes

Amis gourmands, cet article est fait pour vous ! On a répertorié toutes les spécialités des Landes, et particulièrement à Bisca Grands Lacs, pour éveiller vos papilles 😋 Ne quittez pas les Landes sans avoir goûté à toutes ces gourmandises ! 🍯🍦

Les plaisirs sucrés après la plage 

S’il y a une tradition qu’on respecte à la lettre après une journée plage, c’est la petite spécialité sucrée des Landes. Au choix : glace, gaufre ou crêpe ! À Biscarrosse Plage, il y en a pour tous les goûts. 

Les gaufres chez Rody 🧇

Une institution à Biscarrosse et dans les Landes depuis 1963 ! Ceux qui ont goûté les gaufres de la Maison Rody n’en ont plus jamais commandé ailleurs… Bon appétit les gaufriers 

Les glaces de Henriette & Olga 🍦

Ce nouveau glacier à Biscarrosse Plage est en train de devenir “the place to be” pour vous rafraîchir avec des saveurs locales et artisanales. Chez Henriette & Olga, choisissez vos goûts préférés et composez votre cornet personnalisé ! 

Les crêpes Chez Coco 🥞

Après une journée à faire la crêpe sur la plage… Il est temps d’en déguster une: au sucre, au chocolat ou à la confiture. Chez Coco est ouvert à l’année, pour accompagner vos balades en bord de mer en toutes saisons ! 

Les spécialités des Landes sur les marchés

“On recherche un produit typique des Landes” - Ne nous en dites pas plus, on sait exactement où vous envoyer chercher une spécialité landaise : sur les marchés de Biscarrosse et des Grands Lacs. À vos paniers ! 

Le miel de la Miellerie des Grands Lacs (🎖️ labellisé Tourisme Gourmand) 🐝

Offrez-vous un produit 100% butiné dans les Landes, avec le miel de la Miellerie des Grands Lacs. Une spécialité cultivée par les abeilles au cœur de la forêt des Landes, entre Ychoux et Parentis-en-Born.

🤫 Psst ! Découvrez également le miel des Abeilles Noires des Landes, vendu dans les boutiques de l'Office de Tourisme. Un plaisir pour vos papilles qui soutient une initiative locale de préservation de cette espèce endémique landaise !

L’Ail Noir de la Maison Launy 🧄

Vous êtes à la recherche d’une spécialité culinaire originale ? En voilà une ! L’ail noir de la Maison Launy ne se raconte pas, il se goûte : une saveur subtile, sucrée et acidulée, rappelant le vinaigre balsamique caramélisé. Avec le foie gras, c’est un régal !

La Spiruline des Landes 🌱

C’est un véritable cocktail qui nous veut du bien, afin de booster le système immunitaire : toutes les vitamines (sauf la C), des protéines, tous les acides aminés essentiels, du fer, des oligo-éléments et des sucres bactériens (que l’on ne retrouve malheureusement quasi plus dans notre alimentation actuelle). Vous reprendrez bien une petite cure de Spiruline des Landes ?

Chez les boulangers-pâtissiers

Quand on pense à une gourmandise, on pense évidemment aux boulangeries pâtisseries ! Le Sud-Ouest est riche en spécialités sucrées (et qu’il n'y a pas que la chocolatine !), à offrir ou… à dévorer sur place.

Les canelés de la Toque Cuivrée 👩‍🍳

L’incontournable canelé bordelais s’est fait une place sous le soleil biscarrossais ! Poussez les portes de la boutique de la Toque Cuivrée et choisissez le canelé qui vous fera craquer : en bouchée, au format lunch ou le gros canelé. 

Le pastis landais chez Lou Pan d’Aqui 🥧

Dans les Landes, le pastis ne se boit pas, il fond sur la langue à chaque bouchée ! Dénichez ce gâteau chez Lou Pan d'Aqui, fait à base de rhum, c'est une spécialité landaise que l’on adore ramener pour le dessert, accompagné d’un café (ou d’un thé, en mode “tea time”) !

La tourtière landaise chez Pâtisserie Peyrat 🍎

Encore une spécialité sucrée des Landes à acheter chez Peyrat ! La tourtière landaise, c’est un peu comme une tarte aux pommes, mais en meilleur, et arrosée d’Armagnac. Notre petit conseil : passez-la quelques minutes au four et servez-la avec une boule de glace à la vanille. Dé-li-ci-eux ! 

Les épiceries 100% locales

Poussez les portes des épiceries fines et des usines locales de produits gourmands. En un seul lieu, vous pouvez remplir un panier de spécialités landaises à ramener chez vous. Invitez vos amis et offrez-leur une tartine de vacances saupoudré d’un rayon de soleil landais ! 

Les confitures de Lou Pot 🫐

À Parentis-en-Born, Valérie vous accueille dans sa boutique Lou Pot qui déborde de (super) produits locaux, dénichés chez de petits producteurs landais. N’hésitez surtout pas à faire le plein de confitures faites maison, des assemblages originaux de fruits de saison, gorgé de soleil et préparés avec amour !

Les galets landais à la Biscuiterie Artisanale des Landes 🍪

Goûtez le galet landais, originaire de Sainte-Eulalie-en-Born, dans les Landes. C’est un gâteau dont la recette remonte au 19ème siècle, inventé par une mère de soldat, qu’elle envoyait à son fils par colis, dans les tranchées de 1914. Plus de 100 ans après, le galet existe toujours, dans la Biscuiterie Artisanale des Landes ! 

Les tartinables de Plaisirs des Papilles 🥫

Les Landes se dégustent aussi sur une tartine ! Chez Plaisirs des Papilles à Sanguinet, vous trouverez tout un assortiment de pâtés, conserves, et autres délices à étaler sur une belle tranche de pain ! 

Les produits typiques des Landes à consommer avec modération

Quand on pense à une spécialité landaise à verser dans un verre, on pense au Tursan (un excellent vin de table) ou encore à l’Armagnac, le digestif idéal à siroter pour faciliter la digestion d’un bon plat landais. Mais saviez-vous que l’on peut aussi trouver des brasseries artisanales made in Landes ? 

La bière artisanale de Kanaha Beer (🎖️ labellisée Tourisme Gourmand) 🍻

Les bières Kanaha Beer sont brassées à Biscarrosse, à l’aide de malts de céréales 100% bio. La brasserie propose 12 styles de bières différentes, de la brune de caractère jusqu’à la blanche très légère, il y a une petite mousse pour chaque envie !  

La bière artisanale de La Gang 🍺

C’est la petite nouvelle du coin : la brasserie artisanale La Gang ! Inspirée du Québec, cette brasserie propose une gamme de bières originales, aux noms plus insolites les uns que les autres ! Laissez-vous tenter par les “éphémères”, brassées en édition (ultra) limitée…

Le vin du Château Jean de Pey 🍷

Alors oui, Bordeaux c’est en Gironde et ici, on ne parle que des spécialités landaises. Sauf QUE, Bisca Grands Lacs se trouve à la frontière ! Ce serait dommage de ne pas se laisser tenter par un petit verre d’Entre-deux-Mers du Château Jean de Pey, qui accompagnera très bien un magret de canard landais… 

→ L’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Les spécialités landaises dans les restaurants traditionnels

Appelez, réservez et commandez une spécialité ! Dans les restaurants traditionnels de Biscarrosse et alentours, vous pourrez goûter tout un panel de plats landais, qui vous donneront envie d’y revenir (très) vite ! 

• Chez Flo à Parentis-en-Born (🎖️ labellisé Tourisme Gourmand)
• La Caravelle à Biscarrosse Lac (🎖️ labellisée Tourisme Gourmand)
• Le Bar-Restaurant de la Plage à Biscarrosse (🎖️ labellisé Tourisme Gourmand)
• Chez Camette à Biscarrosse Ville
• L’Auberge Landaise à Luë
• Le Bleu Banane à Biscarrosse Plage
   

Vous êtes désormais incollables sur les spécialités à tester dans les Landes ! Et si vous rameniez un souvenir gourmand en rentrant de vacances ? Découvrez notre sélection des meilleures adresses pour dénicher un souvenir 100% landais !